Die Digitalisierung hat unverkennbar Einfluss auf unser Leben. Welche Herausforderungen und Potenziale birgt sie für unsere Gesundheit? Was bedeutet der digitale Wandel für die Gesundheitsförderung und Prävention? Ist die Digitalisierung ein „Highway to Health“?

Digitalisierte Ernährung: Ethnografische Erkenntnisse aus smarten Küchen

von Dr. Katharina Graf, am 06. November 2023

Smartphones und digitale Küchenmaschinen sind inzwischen fester Bestandteil unseres Ernährungsverhaltens. Dr. Katharina Graf wirft in diesem Beitrag einen Blick auf ethnografische Erkenntnisse aus der “smarten Küche” und betrachtet dabei die Rollen von Mensch und Maschine.